שבירת מיתוסים

שבירת מיתוסים  (תמונה של זכוכית נשברת )

איזה פרי בעל שיעור נוגדי חימצון הגבוה ביותר מסל הפירות היבשים?

• שקדים?
• צימוקים?
• תפוח עץ?

לפי שיטת ה ORAC תופסים השזיפים הכהים את ראש רשימת כפרות בעלי נוגדי חימצון, אחריהם הצימוקים הכהים, פירות היער וכו' השקדים… כלל אינם מופיעים ברשימה…

נוגדי החימצון הם גם חומרי רפואה פעילים כמונעי ניוון מחלות, הזדקנות ובעיקר מונעי סרטן.

מה יותר בריא לאכול תפוז חי  או תפוז מבושל?

ברור שחי, ככה כל הויטמינים נשמרים… אז זהו שלא!!! בישול הפרי או הירק גורם לפירוק מוגבר של הפחמימות המורכבות האלה ומאפשר "זליגה" החוצה של כל חומרי הרפואה שבהם,דבר המשפר את העיכול ,את הקליטה וההטמעה של חומרי הרפואה שבו.

מומלץ: סלט טורקי (עגבניות מבושלות, גזר מבושל, בורשט(סלק ) וכו)

מיתוס :

כולסטרול בתזונה מסוכן לבריאות! (תמונה של תמרור עצור )

חומר הבידוד שמצפה את סיבי העצב בגופנו נקרא מיילין והוא מורכב ברובו מכולסטרול ומשומן רווי

כולסטרול מהווה רבע מהשומן במיילין, שומן רווי מהווה שליש מהשומן במיילין

כל אדם זקוק ל 300 מ"ג כולסטרול ליום !!!! ,ביצה מקור חיוני לחלבון מלא, ואינן גורמות לעליה בכולסטרול .

4 ביצים בשבוע- מוריד כולסטרול

1 ביצים בשבוע- יותר כולסטרול.

כולסטרול בתזונה אינו הגורם לטרשת עורקים , הסוכר כן!.

http://rotem.org.il/%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%94%d7%95%d7%9b%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%93-%d7%9e%d7%a9%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%90/

מיתוס, הגורם הראשי למחלה ניוונית הוא השמנה .

אז שתדעו שהגורם הראשי  למחלות ניווניות הוא : מחסור בחומרי הגנה  ומחסור באבני בניין

משמע מחסור ב ויטמינים, מינרלים, פוליפ נולים, קרטנואידים וכן נדרש תזונה עם פחמימות מורכבות ,שמנים טובים וחלבונים חשובים.

אין לקשור בן השמנה ו/או רזון לעניין מחלות ניווניות אלה עב אופי התזונה.

ואחרון חביב לסיום….

תמונה של הסקר …

חשבו ,מי מרוויח מהצהרה זו?

בניוזלטר הבא אגלה לכן מדוע חישוב BMI הוא חישוב שלא יודע להבחין בן עודף משקל משומן לעודף משקל לאדם רחב

מומלץ לקרוא בנושאים אלו ועוד באתר של פרופ' גמליאל ,מורה לחיים.

רות"ם מכוני מחקר

http://rotem.org.il/